سعي كنيد در تهيه ي اين سالاد،‌ براي طعم بهتر از آب ليموي تازه  استفاده كنيد.

مواد لازم براي 4 نفر:

جوانه گندم             يك پيمانه

لوبيا سبز               نصف پيمانه

ذرت نيم ‌پز شده    نصف پيمانه

پيازچه                   6 عدد

گوجه فرنگي كوچك                4 عدد

گردوي خرد شده                    2 قاشق غذا خوري

زيتون سبز بدون هسته           نصف پيمانه

جعفري تازه خرد شده            2 قاشق غذا خوري

آب ليموي تازه                        2 تا 4 قاشق غذا خوري

روغن زيتون                            2 قاشق غذا خوري

سبزي‌ جات خشك معطر       يك قاشق غذا خوري

نمك و فلفل                          به مقدار لازم

طرز تهيه:

ابتدا لوبيا سبز و ذرت‌ ها را با مقداري نمك جوشانده و بپزيد.

سپس آن ‌ها را از آب بيرون آورده و بگذاريد خنك شوند.

جعفري،‌ گردو، گوجه فرنگي و پيازچه ‌ها را خرد كنيد و ذرت، لوبيا سبز، زيتون و جوانه گندم را به آن ‌ها اضافه كنيد.

نمك،‌ فلفل، پودر سبزي ‌جات معطر، آب ليمو و روغن زيتون را به مخلوط فوق اضافه كنيد و خوب هم بزنيد.

سالاد را در ظرف مورد نظر ريخته و قبل از سرو، يك ساعت آن را در يخچال خنك كنيد.